Me pehea te tautuhi i nga raau kore-kore

Whakaakoranga Hauora

Ko te mate Celiac he mate whakapapa nui. He mate autoimunimua ka tiimata ana ka pau i te kairangahau te gluten, he pūmua e kitea ana i te witi, parei, me te rai. Mena ka pau i te tangata he mate celiac tetahi hua kei roto i te kapi, ka pakaru te whekau iti, ka mimiti te mimiti o nga kai mai i te kai me te mamae nui.

Na enei raru, me tino tupato nga taangata e pangia ana e te mate celiac mo nga mea e kai ana e inu ana ratau (ana i etahi waa ka mau ki o ratau tinana). Ko te FDA te tikanga kereme-kore kereme i runga i nga tapanga kai me te whakahau kia karanga nga kaihanga patu i nga kai whakauru i runga i nga kai kua takai. Engari kaore he ture rite, ture ranei hei whakahau i nga kaihanga raau taero ki te tapa kei roto i te gluten-versus raau taero-kore .

Mo tenei take, he uaua pea ma te hunga whai mate celiac kia mohio mena he pai te rongoa hei oranga ma ratau. I tirotirohia e matou me etahi tohunga kia kitea me pehea e mohio ai koe mena he gluten kei roto i nga rongoa.

Ko taku rongoa he koreutu?

Ko te mea pai: Ko te nuinga o nga rongoa kaore i te kapi.

Kua whakaatuhia ko te tuponotanga o te rongoa kei roto te nui o te kukuti ka kiia he kino tera pea ka tau te urupare ki te tuuroro tino paruparu pea kaore pea i te kii, e kii ana a Dr. Steve Plogsted, Pharm. D., he kaiwhakawai rongoa rongoa e pupuri ana. te paetukutuku GlutenFreeDrugs.com.

I roto i te meka, te pūrongo te FDA e te te nuinga o nga raau taero kaore he kāpeti kaore ranei i te nui te kapi hei kino ki nga tuuroro e pangia e te mate celiac.

Ahakoa ahakoa ehara ko te gluten i nga rongoa i te raru noa, he raru nui pea. Koina te take me aata tirotiro i ia rongoa kia kitea mena kei roto he kai-kapi.

Anei etahi tohu aratohu mo te whakatau mēnā he tarukino kore-kore koe:

1. He pehea te ahua o te rongoa?

Hei ki a Takuta Plogsted, mena he marama te wai o te rongoa, ka pai pea. Ko nga waipiro whakawhiti katoa kaore he tiihi, ka kii ia. Mena ko to rongoa he pire, he potae, he wai kore-whakamarama ranei, kei konaa tonu te tuponotanga-kore, engari me kaha ake te keri.

2. Panuihia nga tapanga whakauru.

Kia mahara, he maha nga rongoa kei roto ano nga momo kaha kaha. Engari mena ka hangaia e nga kaihanga rereke, tera pea ka rereke nga waahanga kaore e kaha te mahi. Koina pea ka kitea e koe te kapi. Ko etahi whetu, penei i te kānga, kaore i roto te kapi. Engari ko te māngaro witi i runga i te tapanga te tikanga ehara i te haumaru nga rongoa ma nga tangata whai mate celiac.

I etahi wa, ka hoatu pea e to rongoa rongoa rongoa ki a koe i roto i te ipu kaore he pepa mai i te kaihanga. Mena ka pa ana tenei, tono atu ki to kaimai rongoā kia hoatu ki a koe te kohinga whakauru. Ano hoki, ka taea e koe te rapu i te ingoa tarukino i DailyMed , he ratonga mo nga National Institutes of Health (NIH) e pupuri ana i te papaapu korero mo nga whakauru putea. Ko nga rauemi kei runga i te paetukutuku he iti pea te korero-y, na reira ka hiahia pea koe ki te peke ki te waahanga o te kohinga whakauru kua whakaahuatia he Whakaahuatanga. Ma konei koe ka kite ai i te raarangi o nga kai kore mahi.

Anei te raarangi o nga kai-putu hei rapu, e ai ki I tua atu o Celiac :

• Witi
• Maaka kua whakarerekehia (mena kaore i te tohua te puna)
• Māi Pregelatinized (ki te kore e tohua te puna)
• Māngaro whakarerekētia (ina kua kore e tohua te puna)
• Whakaahuatanga (mena kaore i te tohua te puna)
• Dextrin (mena kaore i te tohua te maatapuna; ko te putake he kohinga, he riwai ranei, e manakohia ana)
• Dextrimaltose (ka whakamahia ana te parei parei)
• Tae karamera (ka whakamahia ana te parei parei)

3. Tirohia nga rauemi aipurangi.

He ruarua ano nga rauemi a-ipurangi ka taea te awhina i a koe ki te rangahau i te kiko rongoa o te rongoa. Kaore nga [pae] e whakaatu ki a koe mena kei roto i te hua te kukuti, engari ka kii atu ki a koe te putake o te maaka mena ka kore e tohua ki te kohinga whakauru, ki tetahi atu tohutoro ranei, hei ki ta Dr.

Tirohia:

• Pouaka Pouaka (Nga Whare Wananga o te Motu)
• DailyMed (Te Puna Matauranga a Motu)

4. Whakapa atu ki te kaihanga.

Mena kaore e kitea e koe te awhina aipurangi me nga raarangi whakauru o nga raau rongoa kaore e whakaingoatia tetahi o nga kai o runga ake nei, ka tino ora te rongoa. Engari e kii ana a Takuta Plogsted mai i te mea kaore i te whakahaerehia te waitohu tarukino kia rite ki te waitohu kai, me whakapiri atu koe ki te kaiwhakanao kia tino tino kaore he kirikiri. Ka kitea e koe te ingoa o te kaiwhakanao raau taero me nga korero whakapiri i runga i te tapanga, i te kohinga whakauru ranei.

Ko nga taangata e pangia ana e te mate celiac, kia tupato ki nga hua e kainga ana, tae atu ki nga rongoa. Ko te tumanako ko enei awhina hei awhina i a koe ki te whakatau mena kaore he rongoa mo te rongoa e inu ana koe. Kei te rangirua tonu? Ka taea e koe te patai i o raakau rongoa mo te awhina ki te tohu i nga raau kore-kore. Mena kaore ratou e mohio ki te whakautu, me kaha ki te tohu ki a koe i tetahi rauemi pai.